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  • 老吾老:中老年人常吃这两种豆类,可以预防多种疾病,你了解吗?
    老吾老科学养生2019-06-05 16:20

      豆类是日常生活中我们常吃的一类食物,它的种类有很多种,比如红豆、绿豆、黑豆、大豆、毛豆等等,不同种类的豆类里面含有的营养价值有所不同,那么对人们的身体健康也会有所不同,接下来我们不妨了解一下,以下这两种豆类对于中老年人的身体健康有哪些好处呢?希望对大家有很大的帮助!

      【1】大豆

      一提起大豆,我相信很多人并不陌生,它就是我们经常说的黄豆,深受很多人的喜爱与欢迎。黄豆里面含有大量的营养物质,又被人们称为“农田里长出的肉”。黄豆里面含有大量的优质蛋白质、异黄酮、皂苷、膳食纤维等等,特别是对于中老年人,经常的吃一些大豆可以起到预防更年期的作用,同时也可以帮助人们积极的预防癌症。此外,大豆里面含有大量的卵磷脂和不饱和脂肪酸,不仅可以帮助人们增强记忆力,同时也可以帮助中老年人预防动脉硬化。

      在日常生活中,大豆的吃法有很多种,我们可以把大豆与苦瓜搭配着吃,因为大豆里面含有大量的异黄酮,而苦瓜里面含有大量的维生素C,这两种食物搭配的吃,可以帮助人们起到保护肌肤健康的作用。

      【2】毛豆

      毛豆也属于豆类的其中一种,在日常生活中,当我们在挑选毛豆的时候,最好选择豆荚密集,并且带毛的毛豆,这样的毛豆相对比较优质。殊不知毛豆里面含有大量的b族维生素,同时也含有大量的胡萝卜素,可以起到抗氧化的作用,在一定程度上可以帮助人们防止衰老。毛豆里面也含有维生素C和钙,不仅可以帮助人们增强免疫力,同时也可以帮助人们保护牙齿和骨骼的健康,因此对于中老年人来说,不妨适当的吃一些毛豆。此外,毛豆里面也含有大量的叶酸,特别是对于孕妇等人群,非常的适合吃毛豆,可以帮助胎儿正常的发育。

      在日常生活中,毛豆的吃法有很多种,我们可以把毛豆与秋葵一起搭配着吃,由于秋葵里面含有大量的粘液素,它可以帮助人们促进蛋白质的吸收,这两种食材搭配着吃,可以帮助人们提高吸收率,同时也可以增强体力。

      总之,通过以上这两点的分析,我们了解到了大豆和毛豆的营养价值非常的高,里面含有多种营养物质,特别是对于中老年人来说,不妨适当的吃一些大豆和毛豆来养护自己的身体,同时也可以降低患上某些疾病的风险。

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    编辑: 卢丙武
     
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