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  • 对付流感,吃它就对了!清热解毒利尿,3块钱1斤,天天吃不感冒
    美美家的厨房2019-06-13 14:41

      夏天天来了,菜市场里到处都是各种的野菜,水灵灵的,看着都好吃,于是这段时间,隔三差五就要买点不同的野菜回去尝尝鲜,一般来说,野菜也就春天能吃到,真正的错过要等明年了,趁这个机会,一道道来品尝下。

      今天买的这个菜,可能很少有人吃过,名字叫做“鸭脚板”,我还以为是农村人自己随意叫的,百度了一下,原来还真的有“鸭脚板”这个野菜呢。

      鸭脚板草可以治疗外感发热、咽喉肿痛、痈肿疮疡等病症,具有清热解毒的功效。鸭脚板草具有清热利尿的功效,可以治疗小便不利、水肿、小便淋沥涩痛等病症。鸭脚板草还具有凉血解毒的功效,对于血热炽盛而出现的吐血、衄血、妇女崩漏等有治疗作用。鸭脚板草还具有解毒抑菌的功效,能治疗咽喉肿痛、扁桃体炎以及毒蛇咬伤,抑制金黄色葡萄球菌等。

      以上是百度到的关于鸭脚板的功效,看来,这小小的野菜抗菌消炎的作用还不错哈,春季孩子容易感冒,日常不妨适当吃点鸭脚板,起到预防的作用。

      流感来了,这菜要多吃,清热解毒利尿,3块钱1斤,天天吃不感冒

      【蒜香鸭脚板】

      食材 主料 鸭脚板300克

      辅料 油适量 盐适量 干红辣椒适量 蒜末适量

      过程:

      鸭脚板清洗干净,沥干水备用。

      将鸭脚板切成短段。

      大蒜切成抹,干红辣椒洗干净后切成段。

      锅里放油,烧至五成热后加入少许清水,再把蒜末也放入到里面。在这个时候放入蒜末的话,可以更好的让蒜末挥发出蒜素,同时味道会更加的浓郁,随后加入干红辣椒,炒出香味。

      蒜香味炒出来后,加入少许盐调味。

      将鸭脚板倒入锅中,大火炒熟即可出锅。

      小贴士

      1、湖南菜里,炒青菜的时候,蒜末和干红辣椒是不可缺少的,蒜末能将青菜的鲜味激发出来,炒出来的青菜更香更清脆。

      2、锅里加入少许水后再加入蒜末,无论怎么炒都不会炒焦,而且还能吃到蒜末的蒜味。当然了蒜末的卖相也能更好的保持住。

    稿源: 美美家的厨房)
    作者: )
    编辑: 卢丙武
     
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