美食
  • 80岁舞蹈家舞剧中扮演自己
  • 找准找实问题做到边学边改
  • 百幅书法力作展现龙江风采
  • 南岗松北香坊部分区域停电
  • 书画家慰问养老院挥毫泼墨
  • 船厂社区300余处违建拆了
  • 多措并举实现"质量型征兵"
  • 双城区3名学生溺水2人遇难
  • 炖鸡肉是直接炖还是先焯水,都不对,这一步很关键
    爱家庭美食2019-07-26 16:03

      现在正处于年四季当中最热的季节,就是三伏天的时候,天气比较热,对人们的是一张硬的也会下降,如果提到油腻的食物,人们肯定都会感觉到非常的头疼,都想吃一些清淡的,但是夏天的时候我们也一定要注意营养的补充,当然适当的吃点肉食可以提高我们身体的抵抗力和免疫力,其实在夏天的时候也有很多人会出现风寒感冒的现象,这是因为家中开着空调,而室外的温度又比较高,这样冷热交替很容易就会出现感冒的现象,所以说增强体质也是非常关键的,今天小编给大家分享鸡肉的做法。

      鸡肉在日常生活当中非常的常见,而且相对来说价格也是比较便宜的,但是好多人在炖鸡肉的时候却不知道该怎么处理,有一些人直接焯水,而有一些人直接炖。其实这些方法都是不正确的,今天小编就来跟大家分享一下。

      我们在做肉食的时候都会习惯性的先进行焯水,因为肉食太过于油腻,而且腥味也是比较重的,好多人都觉得通过焯水之后就会去除大部分的油腻和腥味,而且也可以使肉洗得更加干净,但是通过焯水之后则会流失大部分的养分,而且还容易使肉丝变得又柴又老,今天小编就给大家分享一个非常不错的方法,如果学会了这个方法,做出来的鸡肉格外的好吃,而且鸡汤也更加营养

      其实大家下次再做肉食的时候,不要再直接烧水了,我们首先将鸡肉在淡盐水当中清洗干净,因为盐的密度大于水的密度,所以说这样就很容易让雪水乖乖的跑出来,然后搓洗一下,捞出在清水当中多冲洗几遍,将鸡肉捞出之后控干水分,放进大碗当中,加入适量的蚝油料酒味极鲜,用手抓取均匀之后腌制半个小时。

      炒锅烧热之后放入适量的食用油,当油烧热之后放入花椒八角葱段和姜片炒出香味之后,然后再将腌制好的鸡肉放进锅中,因为通过腌制的鸡肉含水量是比较大的,所以说我们需要爆炒的时间稍微长一些,这样等到鸡肉变干。

      然后我们往锅中加入足量的开水,大家一定要记住,千万不要再加冷水了,而是需要加开水,水一定要没过鸡肉,然后炖半个多小时左右,等到鸡肉非常软烂就可以了。

      这样做出来的鸡肉特别的美味,而且鸡汤也更加营养。

    稿源: 爱家庭美食)
    作者: )
    编辑: 卢丙武
     
    免责声明:凡本网注明“来源:XXX(非哈尔滨新闻网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
  • 这一夏,听一曲文化与旅游的交响
  • 这个端午,我们为城市文明点赞!
  • 哈尔滨男子冰球队时隔3年重夺冠军
  • 2019哈市各小学学区招生范围公布
  • 中国最早解放的大城市重新焕发青春
  • 盘踞市场非法敛财 黑恶“市霸”一窝端
  • 2019“迷人哈夏”旅游文化时尚活动启幕
  • 最高会被判7年刑 考生千万别带作弊器材
  •  
  • 习近平主持召开中央深改委第九次会议
  • 强调这件事,习近平为什么提及“霸王别姬”?
  • 李克强:推动健康中国行动不断取得新成效
  • 李克强向英国新任首相鲍里斯·约翰逊致贺电
  • 不忘初心牢记使命 读懂老兵任明德的赤子初心
  • 平等 参与 共享:新中国残疾人权益保障70年
  • 第12轮中美经贸高级别磋商月底在上海举行
  • 商务部发言人就美有关人士发表公开信答记者问

  • 版权所有:哈尔滨新闻网 Copyright 2011-2015 www.my399.com All Rights Reserved

    国新网许可证编号:2312006004 经营许可证编号:黑B2-20060663 黑ICP010010-2

    如有任何问题请联系我们 未经许可禁止转载 复制 Email:web@my399.com