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  • 清洗猪肚时,有人用盐,有人用碱,都不对!教你最正确的做法,香
    醉美娱乐2019-08-16 09:53

      清洗猪肚最简单的方法,快分享身边人,太实用了!清洗猪肚时,有人加碱,有人加盐,都不对,教你最正确的做法,香大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负,秋天到了,人们又开始贴秋膘了,很多有胃病的人一到秋天就会犯胃痛,我每到这个时候就会每周买个猪肚,熬汤或者清蒸,辣炒来吃,健脾养胃,非常温补。

      猪肚在肉食店卖的很贵,要68元一斤,自己在市场买只需要20元一斤,但是很多人宁可去肉食店买也不愿意自己做,因为清洗猪肚太麻烦了,有的人用盐水,或者碱水搓洗几个小时还洗不干净,今天就分享一个简单的清洗猪肚的做法,先收藏吧。

      清洗猪肚只需要一招,就是用面粉!干面粉倒上一碗,使劲搓洗,猪肚买回来先别沾水,直接加干面粉搓洗,怕臭的朋友可以带上口罩面具,哈哈,没有办法,确实很臭,洗过的猪肚灶台都一股臭味,

      洗猪肚不用加水,干洗就行,这样很容易把猪肚上的粘膜清洗下来,特别是猪肚很多的褶皱,用面粉搓洗就会很干净,而且用的时间也很短,这2个猪肚我用了20分钟就搓洗的非常干净了

      再就是翻过来猪肚里面会有一层白色的猪油,我们要把这个猪油用剪子清理干净,因为这个猪油上也一股腥臭味,不能留着化在汤里。你看用面粉洗的猪肚多干净呀,洗好后的猪肚我们可以加些料酒浸泡2个小时后再上锅煮或者清蒸。

      分享3个猪肚好吃的做法,第一个就是清蒸,也叫白切猪肚,上锅蒸30分钟就可以了,用筷子捅一下,能捅进去就行,别蒸过了,那样鲜味就淡了,清蒸后切成丝,沾上蒜泥特别好吃。鲜!第二个做法,熬猪肚汤,健脾补气,煮的时候加入料酒葱花,白胡椒粉等,清汤特别好喝,第三个做法辣炒,猪肚切丝加辣椒一起炒,特别下饭。

      猪肚的做法有很多种,你吃过更好吃的做法吗?欢迎大家在评论区留言分享您的吃货心得,让更多的朋友受益吧。

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    编辑: 卢丙武
     
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